İçerisindeki taze limon suyu ve kabuğu rendesi ile hem ferahlatıcı bir tat hem de hafif bir dokunuş sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, yumuşacık ve lezzetli pancakeler elde etmenizi sağlar. İşte, adım adım limonlu pancake tarifinin detayları…
Limonlu Pancake Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1/3 su bardağı limon suyu
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 2 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Limonlu Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yumurtaları bir kabın içerisinde toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
2. Ardından içerisine limon suyu, yoğurt ve süt ilave edin. Çırpmaya devam edin.
3. Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ayrı bir kabın içerisinde birbirlerine yedirin. Elinizle hafifçe ovun. Ardından bu karışımı harcın içerisine ekleyip karıştırın.
4. Kabartma tozunu da ekleyin. Üzerine azar azar un ilave edin ve karıştırın. Hamurunuzun akışkan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
5. Tavanızı hafifçe yağlayın ve ısıtın.
6. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe yardımıyla tavaya dökün ve yayın.
7. Pancake’lerin bir yüzü hafif kuruyunca spatula yardımıyla çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
8. Pişen pancake’leri bir servis tabağına alın. Eğer isterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Pancake hamurunuzun akışkan kıvamda olması pancake’lerin yumuşacık olmasını sağlar. İhtiyaç durumunda un miktarını arttırabilirsiniz.
– Hamurunuzun üzerine limon kabuğu rendesi eklerken dikkatli olun, sadece sarı kısmını rendelemeye özen gösterin. Beyaz kısmı ekşi bir tat verebilir.
– Tavanızı hafifçe yağlamak pancake’lerin yapışmasını engeller ve daha kolay çevirmenizi sağlar.
– Pancake’leri servis ederken üzerine taze meyve dilimleri veya bal ekleyerek daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.