Limonun taze aroması ve hafif ekşilik, bu tarife farklı bir lezzet katmaktadır. Siz de bu tarifi deneyerek, kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzetli makarna yemeği yapabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 1 paket Tagliatelle makarna
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- Parmesan peyniri (miktarı tamamen size kalmış)
- 1 dal taze fesleğen
- Tuz
- Karabiber
- Limonlu Tagliatelle Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, makarnayı paketin üzerindeki süresi kadar tuzlu kaynar suda haşlayın. Ardından, makarnayı süzün. (Makarnayı süzerken, 1 kepçe makarna suyunu ayrı bir kapta saklamayı unutmayın.)
-
Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ardından, rendelenmiş limon kabuğunu tavaya ekleyin ve kısık ateşte 2 dakika kavurun. Böylece limonun aroması sosumuza geçecektir.
-
Daha sonra, tereyağı, limon suyu, 1 kepçe ayırdığınız makarna suyu ve krema ekleyin. Sos biraz yoğunlaşana kadar karıştırın.
-
Sos biraz yoğunlaştığında, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın. Parmesan peyniri, sosu daha kremamsı ve lezzetli hale getirecektir.
-
Sosu ocaktan alıp, taze çekilmiş karabiber ekleyin. Son olarak, limonlu sosu haşladığınız makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Hazırladığınız Limonlu Tagliatelle'yi sıcak servis yapın. Üzerine taze kesilmiş fesleğen yaprakları serpiştirip, dilerseniz ekstra parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.