İşte size kolayca yapabileceğiniz lokmalık Arap tatlısı tarifi:
Malzemeler:
– 400 gram yulaflı bisküvi
– 250 gram tereyağı
– 1 kilogram yoğunlaştırılmış süt (şekerlenmiş süt reçeli)
– 300 gram Hindistan cevizi
– 100 gram damla çikolata
– 100 gram file badem
Yapılış:
1. İlk olarak bisküvileri robottan geçirerek toz haline getirin.
2. Tereyağını eritip bisküvi tozunun üzerine dökün ve bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
3. Hazırladığınız bisküvi karışımını, üzerine fırın kağıdı serdiğiniz bir kalıba bastırarak yayın. Kalıbın altını ve yanlarını da düzgün bir şekilde kaplamaya özen gösterin.
4. Kalıbı buzdolabında yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Böylece karışım iyice sertleşecek.
5. Bu süre zarfında bir kapta yoğunlaştırılmış sütü ve Hindistan cevizini karıştırın. Bu karışım, tatlıya nem ve lezzet katacaktır.
6. Kalıbı buzdolabından çıkarın ve yoğunlaştırılmış süt ve Hindistan cevizi karışımını üzerine dökün. Eşit bir şekilde yayıldığından emin olun.
7. Damla çikolataları ve file bademleri tatlıya serpiştirin. Damla çikolatalar tatlıya ekstra bir lezzet katar, bademler ise tatlıya çıtır bir dokunuş sağlar.
8. Tatlıyı iyice soğuduktan sonra dilimleyin. İsterseniz baklava dilimler şeklinde kesebilir, isterseniz minik kareler halinde kesebilirsiniz.
9. Lokmalık Arap tatlısı servise hazır! Afiyet olsun!
İpuçları:
– Bisküvileri robottan geçirirken çok ince olmayacak şekilde çekmeye özen gösterin. İnce çekilen bisküviler yoğunlaştırılmış sütü tam olarak emmeyebilir ve tatlı sertleşmeyebilir.
– Tereyağını eritirken dikkatli olun ve tamamen eridiğinden emin olun. Yeterince erimemiş tereyağı tatlıyı dağılabilir yapabilir.
– Damla çikolata yerine çikolata rendesi veya çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Bu, tatlıya farklı dokular ve lezzetler katacaktır.
– Lokmalık Arap tatlısı, dondurucuda da saklanabilir. Tatlıyı dilimledikten sonra hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayabilirsiniz. Böylece uzun süre taze kalır ve istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.