Bu tarifte, kalın tortiglioni makarnalar kullanılacak ve üzeri domates sosu ve peynirle kaplanacaktır. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
– 1 paket kalın tortiglioni makarna
– 1 su bardağı domates sosu
– 1 küçük boy dilim peynir
– 1 diş sarımsak
– 1 tutam fesleğen
– Kaserendelenmiş peynir (mozzarella, kaşar vb.)
Yapılış:
1. İlk olarak, kelepçeli kek kalıbının tabanına domates sosunu yayın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Bu sayede kekin alt kısmı daha lezzetli olacaktır.
2. Bir tencerede su kaynatın ve içerisine makarnaları ekleyin. Makarnaları paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
3. Soğuyan makarnaları, dik bir şekilde kek kalıbına sıralayın. Makarnaları düzgün bir şekilde yerleştirmek için kalıbı hafifçe sallayabilirsiniz. Makarnaları kalıba sıralarken, boşlukları peynir dilimleriyle doldurun. Her dilim peyniri, makarna arasına yerleştirin.
4. Makarnaların üzerini rendelenmiş peynirle kaplayın. İsteğe bağlı olarak farklı peynirler de kullanabilirsiniz. Mozzarella, kaşar veya çedar gibi peynirler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına kek kalıbını yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Peynirlerin erimesi ve hafifçe kızarması için bu süre yeterli olacaktır.
6. Makarna keki fırından çıktıktan sonra üzerini taze fesleğen yaprakları veya başka yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Bu, kekin sunumu için hoş bir dokunuş olacaktır.
7. Makarna keki hafifçe soğuduktan sonra, kelepçeli kalıptan çıkarabilir ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Sıcak olarak tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır.
İpuçları:
– Domates sosunu evde hazırlamak isterseniz, rendelenmiş domatesleri bir tavada pişirerek sos kıvamına getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz.
– Makarna kekine eklemek için farklı peynir çeşitleri kullanabilirsiniz. Farklı peynirler, farklı lezzetler elde etmenizi sağlayacaktır.
– Makarnaları kek kalıbına yerleştirirken, dik bir şekilde sıralamak daha estetik bir görünüm sağlayacaktır.
– Kekin üzerini fesleğenle süslemek yerine, taze roka veya dereotu gibi yeşillikler de kullanabilirsiniz. Bu, keke farklı bir aroma ve tazelik katacaktır.