Sulu ve çiçek şeklindeki karnabaharlar, yoğurtlu bir sosla buluşarak lezzetli bir yemeğe dönüşür. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay ve pratiktir. İşte makarna tadında karnabahar tarifi...
🧺 Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 kase kaşar (dilimlenmiş)
- Tarifin Hazırlanışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle karnabaharları çiçek şeklinde kopararak hazırlayın. Ardından güzelce yıkayın ve suyunu süzün.
-
Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya karnabaharları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika haşlayın. Karnabaharlar yumuşamalı, ancak fazla pişmemelidir.
-
Haşladığınız karnabaharları süzün ve suyunu iyice akıtın.
-
Başka bir kapta, sos için olan bütün malzemeleri (yoğurt, un, mısır unu, yumurta, sarımsak, tuz, pul biber, kimyon) karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
-
Hazırladığınız sosu haşladığınız karnabaharlarla karıştırın. Karışımı yuvarlak veya kare bir borcama alın.
-
Üzerine dilimlenmiş kaşarları serpiştirin.
-
Fırını önceden ısıtın ve 200 derecede 20 dakika kadar pişirin. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirme süresi değişebilir.
-
Fırından çıkardıktan sonra üzeri kızarmış ve kaşarlar erimiş olan makarna tadında karnabaharı servis edin. Afiyet olsun!