İki farklı lezzeti bir araya getiren bu tost, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Mantarın yoğun tadı, avokadonun yumuşak ve kremamsı dokusu ile birleşerek harika bir lezzet sunar. İşte, adım adım tarifiyle mantar ve avokadolu tostun nasıl yapılacağına dair detaylı açıklamalar.
Mantar ve Avokadolu Tost Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 dilim kepekli ekmek
– 1/2 olgun avokado
– 1 yemek kaşığı taze peynir
– 4-5 damla limon suyu
– 1 çorba kaşığı nar
– 1 adet kuru soğan
– 5-6 adet kültür mantarı
– 1 tatlı kaşığı esmer şeker
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği
– 1 çay kaşığı çörek otu
Mantar ve Avokadolu Tost Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Mantarları ve soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
2. Bir tavaya zeytinyağı ve esmer şekeri ekleyin. Ardından doğranmış mantarları ve soğanı tavaya alın.
3. Mantarları ve soğanları karamelize olana kadar pişirin. Bu işlem sırasında üzerine tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
4. Tüm malzemeler karıştıktan sonra tavayı ocaktan alın.
5. Ekmek dilimlerini bir tost makinesine veya tavada hafifçe kızartın.
6. Bir kasede avokadoyu ezin ve üzerine taze peyniri ekleyin.
7. Limon suyunu avokado ve peynir karışımına ekleyin ve karıştırın. Bu, avokadonun kararmasını önlemek ve lezzet katmak için yapılır.
8. Kızaran ekmek dilimlerinin üzerine avokadolu karışımı sürün.
9. Ardından karamelize mantarları da ekmek dilimlerinin üzerine ekleyin.
10. Son olarak, üzerine nar tanelerini, kavrulmuş kabak çekirdeklerini ve çörek otunu serpiştirin.
11. Tostları dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Tost dilimlerinin üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
– Mantarları pişirirken kısık ateşte karamelize olmalarına dikkat edin, böylece daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
– Avokadoyu kararmasını önlemek için limon suyu ile karıştırın ve hemen kullanın.
– Tostları sıcak servis yaparak, malzemelerin lezzetlerinin daha iyi bir şekilde birleşmesini sağlayabilirsiniz.