Tost ekmeği üzerine sürülen krem peynir, mantar ve baharatlar ile zenginleştirilerek enfes bir tat elde edilir. İşte size adım adım anlatılan mantarlı açık tost tarifi.
Malzemeler:
– 4 adet tost ekmeği
– 100 gram krem peynir
– 10 adet mantar
– 5-6 dal dereotu
– 2 dal biberiye
– 1 tutam tuz
– 1 tutam karabiber
Tarif:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. Krem peyniri bir kaseye alın ve içine karabiber ekleyerek karıştırın. Bu karışım, tost ekmeklerine lezzet katacaktır.
3. Mantarları temizleyin ve uzunlamasına 2 veya 3 parçaya bölün. Mantarların üzerine bir tutam tuz serpin.
4. Fırının ızgara bölümünü kullanarak mantarları üst rafta pişirin. Mantarlar, hafif kahverengileşene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirilmelidir.
5. Dereotu ve biberiyeleri ince bir şekilde kıyın.
6. Tost ekmeklerini fırında veya ekmek kızartma makinesinde kızartın. Ekmekler sıcakken üzerlerine krem peyniri sürün.
7. Krem peynir sürdüğünüz tost ekmeğinin üzerine pişmiş mantarları yerleştirin.
8. Son olarak, kıydığınız dereotu ve biberiyeleri tostun üzerine serpiştirin.
9. Mantarlı açık tostunuz hazır! Sıcak servis yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Tost ekmeği yerine dilerseniz beyaz ekmek veya tam buğday ekmeği de kullanabilirsiniz.
– Krem peynir yerine dilerseniz labne peyniri veya taze kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilir ve fırında eritebilirsiniz.
– Mantarları pişirirken üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli olacaktır.