Mantarların aroması, kremanın kremalı dokusu ve baharatların tatlı bir karışımıyla harmanlanan bu tarif, kolayca yapılabilir ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İşte nasıl yapılacağına dair detaylı bir anlatım:
🧺 Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
- 1 paket krema
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 100 gram mantar
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5 su bardağı su
👩🍳 Yapılışı
-
Büyük bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Ardından spagetti makarnayı kaynar suda haşlayın. Makarnalar al dente olana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve kenara koyun.
-
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
-
Ardından mantarları doğrayın ve tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun.
-
Domates salçasını, kekiği, karabiberi, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
-
Tavaya krema ekleyin ve karıştırarak sosu krema ile birleştirin. Sosu kısık ateşte biraz daha kaynatın ve kıvamı koyulaşana kadar karıştırın.
-
Hazırladığınız sosu ocaktan alın ve spagetti makarnayla karıştırın. Makarnayı sosla iyice harmanlayın, böylece tüm makarnalar sosu kaplasın.
-
Mantarlı kremalı makarnayı servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peynir veya taze biberiye yaprakları serpiştirin.
-
Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!