Mayasız Karbonatlı Pişi Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı süt
– 2 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı karbonat
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 3 su bardağı un (azar azar eklenecek)
– 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Nasıl Yapılır:
1. Bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine sütü ekleyip çırpın.
2. Karbonatı ve tuzu da ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yaklaşık olarak 3-3,5 su bardağı un eklemeniz gerekebilir. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
4. Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi ince olmayacak şekilde açın.
5. Hamuru bıçak yardımıyla porsiyonlayın veya isterseniz bardakla yuvarlak şekiller verebilirsiniz.
6. Kızgın yağda hamurları pişirin, altın rengi olana kadar kızartın.
7. Pişen pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
8. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!