Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu salata, sağlıklı ve besleyici içeriğiyle de tercih edilmektedir. İşte size adım adım Meksika Salatası tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı konserve Meksika fasulyesi
– 1 adet orta boy kırmızı soğan
– 3 yemek kaşığı konserve mısır
– 2 adet domates
– 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– 1/2 adet limon
– 1 yemek kaşığı portakal suyu
– 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Konserve Meksika fasulyesini suzgece alın ve bol suyla iyice durulayın. Bu sayede fazla tuzunu temizlemiş olursunuz.
2. Kırmızı soğanı küp küp doğrayın. Kişnişi ince olmayacak şekilde kıyın. Domatesin çekirdekli kısmını ayırın ve etli kısmını küp küp doğrayın.
3. Süzülen Meksika fasulyesini derin bir kaseye alın ve sos malzemeleri dışındaki diğer tüm malzemeleri ekleyin.
4. Zeytinyağı, tuz, limon ve portakal suyunu bir kapta iyice çırpın. Bu sayede sos malzemeleri homojen bir şekilde karışır.
5. Hazırladığınız sosu fasulyeli karışımın üzerine gezdirin ve salatayı iyice harmanlayın.
6. Meksika salatasını servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine taze kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Meksika salatasını daha lezzetli hale getirmek için üzerine rendelenmiş cheddar peyniri veya avokado dilimleri ekleyebilirsiniz.
– Salata sosunuzun daha tatlı olmasını isterseniz, limon yerine lime kullanabilirsiniz.
– Salatanızı daha baharatlı yapmak isterseniz, üzerine toz kırmızı biber veya acı pul biber ekleyebilirsiniz.
– Salatayı servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmeniz, lezzetlerin iyice karışmasını sağlayacaktır.
– İsteğe bağlı olarak tortilla cipsi veya taco kabukları ile servis yapabilirsiniz.