İçerisindeki taze meyveler, vitamin ve mineral deposu olup enerji verir. Aşağıda, meyve salatası tarifini adım adım açıklayarak size rehberlik edeceğim.
Malzemeler:
– 2 adet orta boy kivi
– 1 adet büyük boy portakal
– 1 adet orta boy nar
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Sosu için:
– 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
– 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılış:
1. Öncelikle kivilerin kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. Portakalı bol suyla yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Beyaz kısımlarını temizledikten sonra kivilerle uyumlu olacak şekilde dilimleyin.
3. Narı ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla ayıklayın. Beyaz kısımlarını tek tek temizleyin.
4. Dilimlenmiş ve ayıklanmış meyveleri kararmamaları için limon suyuyla birlikte bir kasede karıştırın.
5. Sosu için, taze sıkılmış portakal suyu, pudra şekeri ve vanilya özünü küçük bir kapta çırpın.
6. Meyvelerle sosu iyice karıştırın ve servis kaselerine paylaştırın.
7. Dilerseniz meyve salatasını üzerini süslemek için file badem veya toz fındık gibi kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.
8. Salatayı bekletmeden hemen servis edin ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Meyve salatası yaparken meyveleri taze ve olgun olarak tercih etmeye özen gösterin. Bu, salatanızın lezzetini ve besin değerini artıracaktır.
– Limon suyu, meyvelerinizin kararmasını önlemek için kullanılır. Limon suyunu meyveleri doğradıktan hemen sonra eklemeyi unutmayın.
– Sosu, meyvelerle karıştırmadan önce iyice çırpın. Böylece tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayabilirsiniz.
– Servis yapmadan önce meyve salatasını en fazla 1 saat boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu şekilde salatanız daha serin ve taze kalacaktır.
– Servis etmeden önce salatanızı isteğe bağlı olarak nane yaprakları veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Bu, salatanızın görüntüsünü daha çekici hale getirecektir.