Bu tarifte, spagetti makarnanın üzerine sos olarak midye, soğan, domates ve baharatlar eklenerek hazırlanmaktadır. İşte detaylı tarif:

🧺 Malzemeler

  • 200 gram spagetti makarna
  • 30 adet dondurulmuş midye
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 adet chili biberi
  • 3 adet cherry domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 adet limon
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İki ayrı tencerede su kaynatın. Bir tencereye 2 tatlı kaşığı tuz ve yarım limon suyu ekleyin. Bu suya buzü çözülmüş midyeleri ekleyin ve 10 dakika haşlayın.

  2. Diğer tenceredeki suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve spagetti makarnayı haşlayın.

  3. Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Sarımsakları ve limon kabuklarını ekleyin ve kısık ateşte yağın ısınmasını bekleyin.

  4. Sarımsaklar hafifçe kavrulduğunda ince doğranmış chili biberlerini ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Ardından 2 ya da 4 parçaya böldüğünüz cherry domatesleri ekleyin.

  5. Haşlanan midyeleri süzüp tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

  6. Haşlanan spagettiyi süzgece alın ve makarna tenceresine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğanı kavurun ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Birkaç dakika pişirin.

  7. Soğan ve domateslere tuz ve isteğe bağlı baharatlar ekleyin. Ardından süzdüğünüz spagettiyi ekleyin ve 2 dakika kadar karıştırarak pişirin.

  8. Tavada pişen sebzeli midyeleri tencereye ekleyin ve güzelce karıştırın. Altını kapatın.

  9. Servis tabağına alın ve incecik doğradığınız maydanozları üzerine serpin.

  10. Midyeli Spagetti tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun!