Milföy hamuru kullanarak yapılan bu tarif, çıtır çıtır bir lezzet sunar. İçerisindeki sucukla birlikte oldukça doyurucu bir tat elde edilir. İşte milföy gözleme tarifinin detaylı anlatımı:
Malzemeler:
– 3 adet milföy hamuru
– 100 gram sucuk
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Milföy Gözleme Tarifi:
1. Öncelikle milföy hamurlarını tezgahınıza alın ve kare şeklinde bırakın.
2. Milföy hamurunun üzerine dilimlediğiniz sucukları yerleştirin. Sucuğu hamurun tam ortasına yerleştirmeye dikkat edin.
3. Kare hamurları, üzerine yerleştirdiğiniz sucukları göz önünde bulundurarak üçgen şeklinde katlayın. İki ucunu birleştirerek kenarlarını hafifçe bastırabilirsiniz.
4. Bir yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
5. Isınan tavaya katladığınız milföy gözlemelerini yerleştirin. Alt üst olacak şekilde pişirin.
6. Gözleme hamurlarının alt kısımları iyice kızarana kadar pişirin. Sonra spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.
7. Pişen milföy gözlemelerini spatula yardımıyla tavadan alın ve servis tabağına alın.
8. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt veya çeşitli soslarla servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Milföy hamurlarını dondurucudan çıkarıp çözdürdükten sonra kullanmanız önerilir. Böylece daha kolay şekil verirler.
– Sucuk yerine farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Peynir, mantar, ıspanak gibi çeşitli seçeneklerden birini tercih edebilirsiniz.
– Gözlemeleri pişirirken tavayı çok sıcak tutmamaya dikkat edin. Hamurun iç kısmının pişmesi için yavaş ateşte pişirmek önemlidir.