Milföy hamurunun üzerine yerleştirilen domatesler ve kaşar peyniri ile lezzetli bir tart elde edilir. Bu tarife eklenen taze kekik ise tatlının aromasını artırır. İşte milföy hamurundan domatesli kolay tart tarifi:
Malzemeler:
– 8 adet milföy hamuru
– 4 adet salkım domates
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 4 dal taze kekik
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 adet yumurta sarısı
Yapılış:
1. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözün. Bu şekilde hamurları kolayca kullanabilirsiniz.
2. Hamurları daha derin bir hale getirmek için, 4 adet milföy hamurunun ortasından bir aparat veya bıçak yardımıyla daha küçük kare parçalar çıkarın. Bu şekilde milföy hamurlarından ortası boş, dört adet kare çerçeve oluşturmuş olacaksınız.
3. Mutfak tezgahına bütün milföy hamurlarını alın. Yumurta sarısını küçük bir kasede çırpın. Hamurun kenar kısımlarına bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
4. Ortası boş kare parçaları hazırladığınız hamurların üzerine kapatın. Böylece hamurları daha derin bir tart şekli elde etmiş olacaksınız.
5. Rendelenmiş kaşar peynirini, tartların ortasında kalan boşluklara eşit şekilde paylaştırın.
6. Salkım domatesleri halka halka doğrayın ve peynirlerin üzerine dizin.
7. Tuz ve karabiberi serpiştirin.
8. Kalan yumurta sarısını tart hamurlarının kenar kısımlarına sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurlar kabarana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
10. Fırından çıkan sıcak milföy tartları, taze kekik ilavesi ile hemen servis yapın ve sevdiklerinizle paylaşın.
İpuçları:
– Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözmesi için bir süre bekletin, böylece daha rahat kullanabilirsiniz.
– Yumurta sarısını sürerken fırça kullanmanız daha kolay olacaktır.
– Tartları kabartmak için fırını önceden ısıtın ve pişirme süresini iyi kontrol edin.
– Sıcak milföy tartları, taze kekik ilave edildikten sonra bekletmeden servis yapın, böylece en lezzetli halini yakalayabilirsiniz.