Milföy hamuru ve iç harcıyla hazırlanan bu börekler, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sofranıza şıklık katacaktır. İşte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Milföy Simit Börek tarifinin detaylı anlatımı:
Malzemeler:
– 5 adet milföy hamuru
– 100 gram beyaz peynir
– 1 adet yeşil biber
– 1 tutam tuz
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 tutam çörek otu
– 1 tutam susam
Yapılışı:
1. Öncelikle, milföy hamurlarınızı üçgen bir şekilde çapraz köşeden ikiye bölün. Bu şekilde geniş kısımları üstte olacak şekilde daire oluşturacak şekilde yerleştirin.
2. İç harç için beyaz peyniri bir kaba rendeleyin veya ezin. Yeşil biberi de küçük küçük doğrayın. Peynir ve yeşil biberi karıştırma kabına alın. Bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
3. Milföy hamurunun geniş kısmının üzerine hazırladığınız iç harçtan koyun. İnce kısımları ortaya gelecek şekilde sarın ve simit şeklini verin.
4. Hazırladığınız milföy böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Bir yumurta sarısını çırpın ve böreklerin üzerine sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 15-20 dakika sürebilir. Böreklerin üzeri güzelce kızardığında fırından çıkarın.
7. Milföy Simit Börekleriniz sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!
İpuçları:
– İç harcınıza damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, maydanoz, dereotu veya rendelenmiş kaşar peyniri gibi.
– Böreklerinizi farklı şekillerde de yapabilirsiniz. Örneğin, rulo şeklinde yaparak çıtır milföy börekleri elde edebilirsiniz.
– Milföy hamurlarınızı daha ince veya daha kalın keserek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
– Böreklerinizi fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sürmek, daha parlak ve çıtır bir görünüm elde etmenizi sağlayacaktır.