Bu tarifte, krema, çilek sosu ve kedi dili bisküvi kullanarak lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İştah açıcı görüntüsü ve enfes tadıyla bu tatlı, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak.
Malzemeler:
Krema İçin:
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 2 yemek kaşığı un
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilin
– 1 paket toz krem şanti
Çilek Sosu İçin:
– 250 gram çilek
– 1,5 yemek kaşığı nişasta
– 4 yemek kaşığı toz şeker
– 1/2 adet limon suyu
– 1/2 çay bardağı su
Arası İçin:
– 1 paket kedi dili bisküvi
– 10 adet çilek
– 1 çay bardağı Hindistan cevizi
Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle, krema için tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını bir araya getirin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
2. Karışım koyulaşmaya başladığında, içine tereyağını ve vanilini ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. Hazırladığınız kremayı buzdolabında en az 1 saat boyunca soğutun.
4. Çilek sosu için, bir tencerede çilekleri, nişastayı, toz şekeri, limon suyunu ve suyu karıştırın. Karışımı orta ateşte pişirin.
5. Sos koyulaşmaya başladığında, çilekleri blenderdan geçirin ve buzdolabında soğuması için bekletin.
6. Birleştirme için, soğumuş olan kremayı çilek sosunun yarısıyla karıştırın.
7. Kedi dili bisküvilerini çilek sosuna batırın ve borcama yerleştirin.
8. Üzerine sade kremayı ekleyin ve düzgün bir şekilde yayın.
9. Tatlıyı süslemek için üzerine toz Hindistan cevizi ve çilek parçaları serpiştirin.
10. Çilek soslu krema karışımını üzerine dökün ve kalan bisküvi, çilek ve Hindistan cevizi parçalarını yerleştirin.
11. Son olarak, kalan sade kremayı kullanarak tatlıyı kapatın ve çilek sosundan parçalar döküp kürdanla üzerine şekil verin.
12. İsteğe bağlı olarak tatlıyı buzdolabında soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Krema karışımınızı sürekli karıştırarak pişirin, böylece topaklanma olasılığını azaltırsınız.
– Çilek sosunu blenderdan geçirdikten sonra süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
– Tatlıyı en az bir saat buzdolabında soğutun, böylece kıvamı daha iyi olur.
– Süslemek için farklı meyve veya çikolata sosu da kullanabilirsiniz.