Karnabaharın lezzeti, pizzanın keyfiyle birleşerek enfes bir lezzet ortaya çıkarır. İşte lezzetli mini karnabahar pizza tarifi!
Malzemeler:
– 350 gram karnabahar
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı yeniçeri baharatı (opsiyonel)
– 1 çay kaşığı tuz
Sos için:
– 1 tatlı kaşığı domates salçası (veya biber salçası)
– 3-4 yemek kaşığı içme suyu
– 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
– 1 çimdik tuz
– 1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
– 1 küçük boy kase gouda peyniri (rendelenmiş)
Detaylı Anlatım:
1. İlk olarak karnabaharları güzelce temizleyin ve ardından rondodan geçirerek iyice çekin.
2. Çekilen karnabaharların içine zeytinyağı, yeniçeri baharatı ve tuz ekleyin.
3. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine 7 cm çapında çelik bir çember yardımıyla yuvarlak şekil vererek yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Karnabaharlar güzelce yumuşayana kadar pişirin.
5. Karnabaharlı pizza tabanı pişerken, sos için domates salçası, içme suyu, sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve kekiği bir kapta karıştırın.
6. Pişen karnabahar tabanlarının üzerine hazırladığınız sosu sürün ve tekrar fırına verin. Soslanmış karnabaharlı pizza tabanlarını 5-7 dakika daha pişirin.
7. Son olarak rendelenmiş gouda peynirini pizzaların üzerine serpiştirin. Peynirler eriyene ve hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
8. Mini karnabahar pizzalarını spatula yardımıyla tabağa alın ve taze soğan ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Karnabaharları rondodan geçirirken, daha iyi bir kıvam elde etmek için fazla çekmemeye dikkat edin. İri parçaların olması pizzanın daha lezzetli olmasını sağlar.
– Sos için sarımsak kullanmak istemiyorsanız, kullanmadan da tarifi uygulayabilirsiniz.
– Gouda peynirinin yerine başka peynirler de kullanabilirsiniz. Mozzarella veya cheddar gibi peynirler de pizzanıza farklı bir lezzet katacaktır.