Milföy hamuru kullanarak hazırlanan bu lezzetli rulolar, içerisindeki zengin malzemelerle herkesi memnun edecektir. Bu tarifin detaylı adımları ile birlikte sizlerle paylaşalım.
Malzemeler:
– 2 adet milföy hamuru
– 1 kase domates sosu
– 5 adet sosis
– 1 dilim tavuk fileto
– 3 dilim pastırma
– 4 adet mantar
– 300 gram Gouda peyniri
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 çay kaşığı sarımsak tozu
– 10 adet zeytin
Yapılış:
1. İlk olarak, milföy hamurlarınızı alın ve un serptiğiniz bir yüzeye yerleştirin. Bir merdane yardımıyla hamurları biraz açın.
2. Hamurların üzerine domates sosunu dökün ve yayın. Sosu hamurun her yerine eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin.
3. Ardından, Gouda peynirini rendeleyin ve soslu hamurların üzerine serpin. Peyniri hamurun her tarafına eşit şekilde yaymaya çalışın.
4. Sonraki adımda, zeytinleri, pastırmaları ve mantarları küçük parçalara kesin. Tavuk filetolarını da küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Hazırladığınız malzemeleri, sos ve peynir ile kapladığınız hamurların üzerine serpin. Malzemeleri hamurun her tarafına eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin.
6. Hamurları rulo şeklinde sarın ve bir bıçak yardımıyla 9 eşit parçaya kesin. Kesim işlemi sırasında hamura çok fazla baskı uygulamamaya dikkat edin.
7. Fırın tepsisine kesilmiş ruloları düzgün bir şekilde dizin. Ayrıca, ruloların kenarlarına yumurta sarısı sürmeyi unutmayın. Bu, ruloların üzerinin güzelce kızarmasını sağlayacaktır.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, rulolar üzerindeki peynirler eriyene kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık olarak 15-20 dakika olacaktır.
9. Pişen ruloları fırından çıkarın ve peynirin üzerindeki sosu dağıtmak için birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Aksi takdirde, peynir kuru olabilir.
10. Mini Pizza Roll’larınızı sıcak servis yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayarken, hamurun her yerine eşit şekilde dağıtın.
– Ruloları keserken, hamura çok fazla baskı uygulamamaya dikkat edin. Bu, ruloların içerisindeki malzemelerin hamurdan dışarı çıkmasını engelleyecektir.
– Ruloları fırına vermeden önce kenarlarına yumurta sarısı sürmeyi unutmayın. Bu, ruloların üzerinin güzelce kızarmasını sağlayacaktır.
– Ruloları pişirirken fırının camından kontrol edin. Peynir eridikten sonra çıkarmanız daha iyi olacaktır, böylece peynir yendiğinde güzelce süzülecektir. Aksi takdirde, peynir kuruyabilir.