Çanak şeklindeki domateslerin içine, haşlanmış mısır ve diğer malzemeler eklenerek hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. İşte, Mısırlı Domates Çanakları’nın detaylı tarifi:
Malzemeler:
– 2 adet orta boy domates
– 1 su bardağı haşlanmış mısır
– 1 yemek kaşığı cajun baharatı
– 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. İlk olarak, domateslerin üst kısmını keserek kapak şeklinde açın. Ardından, bir kaşık yardımıyla domatesin içindeki tohumları çıkarın.
2. Haşlanmış mısırları bir kaseye alın. Üzerine cajun baharatı ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Bu şekilde mısırın baharat ve yağ ile iyice harmanlanmasını sağlayın.
3. Hazırladığınız mısır karışımını, domates çanaklarının içine doldurun. Dikkatlice bastırarak, tüm boşluğu doldurduğunuzdan emin olun.
4. Domates çanaklarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Domateslerin kabukları hafifçe çizgilenene ve iç harç biraz kızarana kadar pişirmeye devam edin.
5. Son olarak, üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Fırında 5 dakika daha pişirerek, peynirlerin erimesini sağlayın.
6. Mısırlı Domates Çanakları sıcak servis yapılabilir. Dilimlenmiş taze maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Domateslerin kabuklarını çıkararak daha estetik bir sunum elde edebilirsiniz. Bunun için domateslerin alt kısmına hafif bir çapraz kesik yaparak kaynar suya daldırın ve ardından kabuklarını kolayca soyun.
– Mısırı haşladıktan sonra soğuk sudan geçirerek daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz.
– Cajun baharatı yerine farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin; toz biber, kekik veya taze çekilmiş karabiber gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.