Mor havuçların eşsiz rengi, irmikle birleşerek lezzetli bir tatlı ortaya çıkarır. Bu tarif, kolaylıkla yapabileceğiniz bir tariftir ve daha önce denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
– 2 adet mor havuç
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 litre süt
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilin
– 100 mililitre sıvı krema
– 80 gram beyaz çikolata
Mor Havuçlu İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Havuçları iyice yıkayın ve kenarlarını tıraşlayın. Ardından rendeleyerek bir kaba alın. Eldiven kullanmanız havuçtan kaynaklanabilecek lekeleri önlemek için önemlidir.
2. Tencereye rendelediğiniz havuçları alın ve üzerine bir su bardağı su ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
3. Pişen havuçların üzerine sütün yarısını ekleyin ve blenderdan geçirin. Daha sonra kalan sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
4. Ocağı açın ve karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
5. Karışım kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın. Tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
6. İçini suyla çalkaladığınız bir kek kalıbına tatlı karışımını aktarın ve düzelterek üzerini düzeltin.
7. Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat boyunca bekletin.
8. Tatlıyı servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
9. Bir sos tenceresinde kremayı ve beyaz çikolatayı eriyene kadar karıştırarak pişirin.
10. Eriyen çikolata sosunu tatlının üzerine dökün.
11. Mor Havuçlu İrmik Tatlısı servise hazırdır. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Mor havuçları rendelerken eldiven kullanmanız, havuçtan kaynaklanan lekeleri önlemek için faydalı olacaktır.
– Tatlıyı buzdolabında bekletme süresi, tatlıyı tamamen soğumuş ve kıvamının oturması için önemlidir.
– Tatlıyı dilimlerken sıcak suyla ıslattığınız bir bıçak kullanabilirsiniz, böylece daha düzgün kesimler yapabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak tatlıya çekilmiş fıstık veya hindistan cevizi gibi süslemeler ekleyebilirsiniz.