Bu salata tarifi, haftalık yemek planlarınıza renk katacak ve sofranızı zenginleştirecektir. İşte bu nefis salatanın yapılışı:
Malzemeler:
– 5 adet orta boy haşlanmış patates
– 1 adet küçük boy mor lahana
– 7-8 yaprak marul
– 1 adet orta boy domates
– 1-2 dal yeşil soğan
– 1 dal taze sarımsak
– 2 yemek kaşığı toz sarımsak
– 1 yemek kaşığı tuz
– 2 adet limon suyu
– 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı:
1. İlk olarak domates ve patateslerin kabuklarını soyun. Patatesleri küp küp, domatesleri ise minik minik doğrayın.
2. Mor lahana ve diğer yeşillikleri ince ince kıyın. Yeşil soğanları ve taze sarımsağı da doğrayın.
3. Bir salata kabına doğradığınız patatesleri, domatesleri, mor lahanayı, marulları, yeşil soğanları ve taze sarımsakları ekleyin.
4. Bir kasede sos malzemelerini (toz sarımsak, tuz, limon suyu ve sızma zeytinyağı) karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün.
5. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın, böylece sos tüm salataya yayılacaktır.
6. Salatanızı servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Patatesleri haşlamadan önce kabuklarını soyabilir veya kabuklu olarak haşlayabilirsiniz. Tercihinize göre hareket edebilirsiniz.
– Mor lahanayı ince ince kıymanız, salataya daha güzel bir görünüm ve lezzet katacaktır.
– Sos malzemelerini karıştırmadan önce, tuz ve limon suyunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla tuz veya limon suyu ekleyerek lezzeti istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
– Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirebilirsiniz. Böylece lezzet daha da yoğunlaşacaktır.
– Salatanıza farklı bir tat katmak isterseniz, üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar da kullanabilirsiniz.