Mozzarella sandviçi ise, mozzarella peyniri, taze domates ve aromatik otlarla hazırlanan bir sandviç çeşididir. İşte size adım adım mozzarella sandviç tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet baget ekmeği
– 2 çay kaşığı pesto sos
– 1-2 dal reyhan
– 1-2 dal fesleğen
– 3 dilim mozzarella peyniri
– 3 dilim domates
Domates marinesi için:
– 1-2 dal taze kekik
– 1-2 dal biberiye
– 2 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı karabiber
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Adım 1: Domates marinasyonu için; domatesleri yıkayın ve halka halka doğrayıp bir kaba alın. Ardından sarımsakları ezerek domateslerin üzerine ekleyin. Kekik ve biberiyeyi de doğrayıp karabiber ile birlikte domateslere ekleyin. Son olarak zeytinyağını döküp karıştırın. Domatesleri yaklaşık 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Böylece lezzetler daha iyi karışacaktır.
Adım 2: Baget ekmeğini ortadan ikiye kesin. Alt kısmına pesto sosunu bıçakla sürün. Pesto sosu dilerseniz evde yapabilir veya hazır olarak satın alabilirsiniz. Pesto sos, mozzarella peyniri ve taze otlarla birlikte harika bir lezzet oluşturur.
Adım 3: Reyhan ve fesleğen yapraklarını pesto sosun üzerine yerleştirin. Bu aromatik otlar, sandviçe hoş bir tazelik ve tat katar.
Adım 4: Marinasyonunuzu tamamladığınız domates dilimlerini ekleyin. Domateslerin üzerine biraz daha marinasyon sosundan ekleyebilirsiniz, böylece lezzet daha da yoğunlaşır.
Adım 5: Son olarak mozzarella peynir dilimlerini ekleyin. Mozzarella peyniri, sandviçe biraz tuzlu ve kremsi bir tat katar. Dilimleri eşit olarak yerleştirmeye özen gösterin.
Adım 6: Ekmeğin kalan kısmını da üzerine yerleştirerek sandviçi tamamlayın. Ekmekleri bastırarak hafifçe sıkıştırabilirsiniz. Böylece içindeki malzemeler daha iyi karışır ve lezzetler birbirlerine daha iyi nüfuz eder.
Servis önerisi:
Mozzarella sandviçi, dilerseniz sıcak olarak da tüketebilirsiniz. Sandviçi önceden ısıtılmış bir ızgarada 2-3 dakika kadar pişirerek mozzarella peynirin erimesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca yanında taze yeşilliklerle veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Domates marinesi için taze baharatlar kullanmanız daha iyi bir aroma sağlar. Ancak taze baharat bulmanız zor ise kurutulmuş baharatlar da kullanabilirsiniz.
– Pesto sosu hazırlamak için fesleğen, sarımsak, parmesan peyniri ve zeytinyağını blenderda çekebilirsiniz.
– Mozzarella peyniri yerine başka bir beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Taze ve tuzsuz bir peynir tercih edin.
– Dilimlenmiş mozzarella peyniri yerine rendelenmiş mozzarella kullanabilirsiniz. Böylece daha kolay erir ve daha eşit bir dağılım sağlar.