Muhallebili tatlıyı daha da zenginleştiren orman meyveleri, tatlının taze ve meyveli bir aroma kazanmasını sağlar. İşte bu enfes tarifin detayları…
Muhallebili Orman Meyveli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 litre süt
– 1 adet yumurta sarısı
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı mısır nişastası
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet sıvı krema veya 1 paket kaymak
– 1 su bardağı orman meyveleri (dondurulmuş veya taze)
– 1 su bardağı su
– 1/2 yemek kaşığı nişasta
– 1 paket bisküvi (arzuya göre bebe bisküvisi, yulaflı bisküvi vb. kullanabilirsiniz)
Muhallebili Orman Meyveli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk adım olarak, bir tencereye süt, toz şeker, yumurta sarısı, un, mısır nişastası ve kremayı (veya kaymağı) ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvamını aldığında ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
2. Diğer bir tarafta, orman meyvelerini bir tencereye alın ve su ile nişastayı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak hafif koyulaşana kadar pişirin. Sos kıvamını aldığında ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
3. Tatlıyı servis edeceğiniz bardaklara önce yarısına kadar muhallebi dökün. Üzerine ince toz haline getirdiğiniz bisküvi ekleyin. Ardından tekrar muhallebi dökerek bardakları doldurun.
4. Son adımda, hazırladığınız orman meyveli sosu muhallebinin üzerine ekleyin. Her bardağın üzerini sos ile kaplayın.
5. Tatlıları buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Buzdolabında iyice soğuyan tatlılar, servise hazır hale gelecektir.
İpuçları:
– Orman meyveli sosu, tarife ekstra bir tatlılık ve meyve aroması katar. İsterseniz sosunuzun kıvamını ayarlamak için şeker miktarını artırabilirsiniz.
– Muhallebinin kıvamını daha yoğun yapmak isterseniz, nişasta miktarını biraz daha artırabilirsiniz.
– Tatlıyı servis yapmadan önce üzerini taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Örneğin, çilek dilimleri veya böğürtlen kullanabilirsiniz.
– Tarifteki bisküvi miktarını artırarak tatlıyı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bisküvili katmanı kalın yapmak isterseniz, daha fazla bisküvi ekleyebilirsiniz.