Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu muhteşem donut tarifi ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. İşte, adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 5 su bardağı un
– 2 su bardağı (2 parmak eksik) süt
– 100 gram tereyağı
– 2 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 paket instant maya (10 gram)
– 1 paket vanilya
Yapılış:
1. Geniş bir kap içerisine hamuru yoğurmak için un, toz şeker, tuz, instant maya ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
2. Bir tencerede tereyağını eritin ve sütü ekleyin. Karışımı ılık bir hale getirin.
3. Ilık hale gelen süt ve tereyağını karışıma ekleyin.
4. Yumurtaları da hamurun üzerine kırın ve hamuru yoğurmaya başlayın.
5. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak kıvamda olana kadar azar azar un ekleyin.
6. Hamuru yoğurduktan sonra, hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve hamuru dinlenmesi için geniş bir tepsiye yerleştirin.
7. Hamurun yaklaşık 2 saat dinlendikten sonra, hamuru unlu bir zeminde açın ve geniş bir bardak ağzı veya donut kalıbı ile donut şekillerini kesin. İsterseniz ortalarını daha küçük bir şeyle de boşaltabilirsiniz.
8. Hazırladığınız donutları, üzerini temiz bir bezle örterek 15 dakika kadar bekletin.
9. Geniş bir tavaya yarımdan az olacak şekilde sıvı yağınızı ekleyin ve yağın iyice kızdığından emin olun.
10. Donutları tavaya yerleştirin ve donutun pişen yüzeyini çevirerek diğer yüzeyini de aynı şekilde pişirin.
11. Pişen donutları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çekmelerini sağlayın.
12. Donutları istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Şeker veya çikolata sosu ile kaplayarak, renkli şekerlemeler veya hindistan cevizi serperek donutlarınızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
İpuçları:
– Hamurunuzun iyi kabarması için mayayı ılık süt ve tereyağı karışımına ekleyin ve mayanın aktive olmasını sağlayın.
– Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin. Çok fazla un eklerseniz hamur sertleşebilir.
– Donutları yağda kızartırken, yağın iyice kızdığından emin olun. Düşük ısıda kızartırsanız donutlar yağ çekebilir.
– Donutları pişirdikten sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektikten sonra süslemeye geçin. Sıcak donutları süslemek, şekerlemelerin erimesine neden olabilir.
– Süsleme için farklı seçenekler deneyebilirsiniz. Şeker, badem, fıstık veya çikolata parçacıkları ile donutlarınıza renk ve lezzet katabilirsiniz.