Bu tarifte, nişasta, sıvı yağ, yumurta ve tereyağı gibi malzemeler kullanarak yumuşak ve kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur ceviz büyüklüğünde toplar haline getirilip fırında pişirilir. Son olarak üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Muz pudingli kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafirler için harika bir ikram olarak tercih edilebilir.
Muz Pudingli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 2,5 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 adet yumurta
– 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 paket muzlu puding
– Üzeri için: 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Muz Pudingli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Oda sıcaklığında olan tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir karıştırma kabında güzelce çırpın.
2. Ardından kabartma tozu, vanilya ve muzlu pudingi ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Nişastayı azar azar ekleyerek hamur oluşana kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında olmalıdır. Nişastanın az geldiğini düşünüyorsanız, biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın. Hamur toplarını aralıklı bir şekilde yerleştirin, çünkü pişerken yayılacaklar.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun!
İpuçları:
– Nişasta kullanarak daha hafif bir hamur elde etmek isterseniz, mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanabilirsiniz.
– Hamur toplarını fırın tepsisine yerleştirirken aralıklı bir şekilde yerleştirmeye dikkat edin, çünkü pişerken yayılacaklar.
– Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpmeden önce tamamen soğumalarını bekleyin, aksi takdirde pudra şekeri eriyebilir.
– Muz pudingli kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.