Yulaf ezmesi, hindistan cevizi unu, kuru üzüm, fındık, ceviz, muz ve damla çikolata gibi malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, hem tok tutar hem de enerji verir. İşte muzlu fit kurabiye tarifi:
Malzemeler:
– 45 gram yulaf ezmesi
– 50 gram hindistan cevizi unu
– 25 gram kuru üzüm
– 20 gram fındık
– 25 gram ceviz
– 140 gram olgun muz (2 küçük muz)
– 40 gram damla çikolata
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı kakao
– 1 çay kaşığı vanilin
– 1 çimdik tuz
– 5 gram hindistan cevizi yağı
Yapılış:
1. İlk olarak, kuru üzümleri sıcak suya koyun ve yaklaşık yarım saat bekletin. Ardından suyunu dökmeyin.
2. Bir mutfak robotunun içine öncelikle yulaf ezmesini koyun ve biraz inceltin.
3. Ardından, damla çikolata hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyin. Üzüm suyundan ise 3 yemek kaşığı ekleyin.
4. Mutfak robotunu çalıştırarak malzemelerin homojen bir karışım oluşturmasını sağlayın.
5. Karışıma son olarak damla çikolatayı ekleyin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın.
6. Hamurdan dondurma kaşığı yardımıyla parçalar alarak bir tepsiye yerleştirin. Parçaları tepsiye yerleştirirken biraz bastırarak düzgün şekil vermeye dikkat edin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst fanız ayarda 15 dakika boyunca kurabiyeleri pişirin.
8. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuması için bir kenarda bekletin.
9. Son olarak, muzlu fit kurabiyelerinizi servis edebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
İpuçları:
– Kurabiyelerin üzerini çeşitli şekillerde süsleyebilirsiniz. Örneğin, üzerine biraz hindistan cevizi serpebilir veya damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.
– Eğer kuru üzüm yerine başka bir kuru meyve kullanmak isterseniz, istediğiniz kuru meyveyi kullanabilirsiniz.
– Kurabiyeleri saklamak için hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Böylece daha uzun süre taze kalacaktır.