İçindeki muz aromasıyla çok lezzetli ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizde, davetlerinizde veya özel günlerinizde tüketebileceğiniz harika bir alternatiftir. İşte muzlu pratik kek tarifi:
Malzemeler:
– 2 adet olgun muz
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 şişe soda
– 10 yemek kaşığı (tepeleme) un
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 paket kakao
Yapılış:
1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta güzelce çırpın. Karışım köpürene kadar çırpmaya devam edin.
2. Olgun muzları soyup, bir çatalla iyice ezin ve çırpılmış yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Mikserle birkaç dakika daha çırpın, böylece muzlar iyice karışıma yedirilir.
3. Sıvı malzemeler olan sıvı yağ ve soda karışımı, muzlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri muzlu karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Kek kalıbınızın dibini yağlayın ve hafifçe unlayın. Karışımın yarısını kek kalıbına dökün.
6. Geri kalan karışıma kakaoyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Ardından kakaolu karışımı da kek kalıbına dökün. Böylece kek iki renkte olacaktır.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıktığında temizse kek pişmiş demektir.
8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Muzlu pratik kekinizi daha lezzetli hale getirmek için içine ceviz, çikolata parçaları veya tarçın ekleyebilirsiniz.
– Keki dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
– Muzlarınızın olgun olmasına özen gösterin, böylece kekiniz daha tatlı ve aromatik olacaktır.
– Keki pişirirken üzerini açmayın, aksi takdirde kekinizin üzeri çökme yapabilir.
– Kekinizi dikkatlice karıştırın ve mümkün olduğunca az çırpın, aksi halde kek sertleşebilir veya kabarmayabilir.