Muz ve yulaf ezmesi ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. İşte Muzlu Yulaf Ezmeli Pancake tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 2 su bardağı yulaf ezmesi
– 2 adet muz
– 2 adet orta boy yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 paket vanilya
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1. Yulaf ezmesini blenderdan geçirin. İyice öğütülmesi için karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesi gerekmektedir.
2. Muzları kabuklarını soyduktan sonra blendera ekleyin ve püre haline gelene kadar karıştırın.
3. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Ardından süt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Yulaf ezmesi ve muz püresini yumurtalı karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması için tekrar çırpın.
5. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tava ısındıktan sonra az miktarda sıvı yağ ekleyin ve yağın fazlasını bir peçete yardımıyla alın.
6. Pancake karışımından birer yemek kaşığı miktarında tavaya dökün. Karışımın yayılması için hafifçe yayın. Üzeri göz göz olana kadar pişirin.
7. Pancake’in diğer tarafını çevirin ve 1-2 dakika daha pişirin, böylece tamamen kızaracaktır.
8. Tüm karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
9. Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak bal, pekmez veya şurupla tatlandırabilirsiniz. Ayrıca taze meyvelerle de servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Yulaf ezmesi yerine yulaf unu kullanabilirsiniz.
– Pancake karışımı koyulaşırsa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
– Pancakeleri sıcak servis etmek için, pişirdikten sonra bir tabağa alın ve üzerine foliyo örtün. Böylece sıcaklığını koruyacaktır.
– Farklı tatlar elde etmek için tarife tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz.
– Servis yapmadan önce pancakeleri taze meyve veya yoğurtla süsleyebilirsiniz.