Özellikle sıcak yaz günlerinde tüketilen bu şerbet, nane yaprakları ve limon suyunun harika bir kombinasyonuyla yapılır. İşte, taze nane yaprakları ve diğer malzemelerle hazırlayabileceğiniz lezzetli bir nane şerbeti tarifi.
Malzemeler:
– 1-1,5 demet nane yaprağı
– 2 litre su
– 1,5 su bardağı şeker
– 2 adet limonun suyu
– 6-7 adet buz
– 1/2 çay bardağı soğuk su
Nane Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Nane yapraklarını saplarından ayırın. Soğuk suyla iyice yıkayın ve suyunu süzün.
2. Bir tencereye 2 litre suyu ve şekerini koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
3. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için kenara koyun.
4. Şerbeti geniş bir kaseye aktarın ve üzerine limon suyunu ekleyin. Karıştırın.
5. Nane yapraklarını buz ve soğuk suyla birlikte bir mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar çekin. Su eklerken yavaş yavaş ekleyerek kıvamını kontrol edin.
6. Macun kıvamına gelen naneli karışımı yavaşça şerbetin içine ekleyin ve karıştırın.
7. Karışımı güzelce karıştırdıktan sonra şerbeti akşama kadar buzdolabında dinlendirin. En az 8 saat boyunca soğuk ortamda bekletmek şerbetin lezzetini artıracaktır.
8. Ertesi gün şerbeti birkaç kez süzün. İnce gözenekli bir süzgeç veya tülbent kullanarak süzgeçten geçirebilirsiniz.
9. Şerbetinizi soğuk servis yapın. İçerisine dilerseniz limon dilimleri veya buz ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Şerbetinizi daha hafif bir tat elde etmek için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
– Şerbeti birkaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak taze ve lezzetli kalması için 2-3 gün içinde tüketmeye özen gösterin.
– Taze nane yaprakları yerine kuru nane kullanmak isterseniz miktarını azaltmayı unutmayın, çünkü kuruda aromalar daha yoğundur.
– Şerbetinize lezzet katmak için nane yapraklarına ek olarak bir miktar limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.