Hem lezzetli hem de görsel olarak çekici olan bu keki yapmak çok kolaydır. İçindeki yumuşacık kek ile, üstündeki nar sosu birleşerek muhteşem bir tat oluşturur. İşte nar soslu kek tarifi:
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
– 1/2 su bardağı su
– 1/2 su bardağı süt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2 su bardağı un
– 1 paket hazır meyve sosu
– 1 adet ayıklanmış nar
Nar Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlayana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. Yumurtalı karışıma sıvı yağ, su ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Bu malzemeler, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Ardından bu karışımı yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karışımı karıştırdıkça çok fazla çırpma yapmamaya özen gösterin.
4. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan yöntemini kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıktığında temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
5. Kek fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkartırken dikkatli olun ve kekin dağılmasını önlemek için nazikçe hareket edin.
6. Hazır meyve sosunu paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Ardından ayıklanmış nar tanelerini ekleyin ve karıştırın. Bu sos, keke ekstra bir lezzet katmak için idealdir.
7. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız nar sosunu dökün. Sosun kekin her yerine yayılmasını sağlamak için kaşıkla hafifçe yayın.
8. Nar soslu kekinizi buzdolabında bir süre dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin. İsterseniz servis yaparken üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için içerisine ceviz veya fındık gibi kırılmış kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
– Narlı sosunuzun daha yoğun olmasını isterseniz, nar tanelerini blendırdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz.
– Kekin üzerine sosu dökerken, sosun her yerine eşit şekilde dağılmasına özen gösterin. Bunu yapmak için sosu kaşıkla hafifçe yayabilirsiniz.
– Kekinizi pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan keki servis yaparken daha kolay dilimleyebilirsiniz.
– Nar soslu keki dilimledikten sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır.