Bu tarifte, Brüksel lahanasının salçalı ve hafif tatlı bir narenciye sosu ile birleştirilmesiyle lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde edilir. Bu tarifi Vestel Ziyafet Pişirici ile yapabilirsiniz, böylece lahanalar hızlı ve kolay bir şekilde pişer ve daha besleyici olur.
Malzemeler:
– 1 kilogram Brüksel lahanası
– 1 adet limon
– 1 adet portakal
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1,5 çay kaşığı toz şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 100 gram nar
– Pişirmek için: 1 adet Vestel Ziyafet Pişirici
Yapılış:
1. Brüksel lahanalarını temizleyin ve ikiye bölün.
2. Limon ve portakalın kabuklarını, beyaz kısımını almayacak şekilde ince şeritler halinde doğrayın.
3. Portakal ve limonun suyunu sıkarak bir kaseye aktarın.
4. Üzerine zeytinyağı, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
5. Brüksel lahanalarını Vestel Ziyafet Pişirici’nin tenceresine yerleştirin.
6. Üzerine hazırladığınız narenciye sosunu ve limon-portakal kabuklarını ekleyin.
7. Pişiriciyi kapatın ve 3 numaralı sebze modunu çalıştırın.
8. Geri sayım başladıktan sonra, 3 dakika geçene kadar pişirin.
9. Basınç kapağını açın ve buhar tahliyesini sağladıktan sonra pişiricinin kapağını açarak Brüksel lahanalarını servis kasesine aktarın.
10. Üzerine nar tanelerini serpiştirin ve ılık veya soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
– Brüksel lahanalarını pişirirken biraz diri kalması için 3 dakikadan fazla pişirmemeye dikkat edin.
– Limon ve portakalın kabuklarını doğrarken mümkün olduğunca ince şeritler elde etmeye çalışın, böylece narenciye aroması daha iyi karışır.
– Nar tanelerini servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletirseniz, daha lezzetli ve serin bir tat elde edersiniz.
– Narenciye sosunu dilediğiniz miktarda ayarlayabilirsiniz, tatlarınıza göre şeker, tuz veya baharat miktarlarını artırıp azaltabilirsiniz.