Bu tarifte, krema ve labne peyniri ile yapılan cheesecake harcına nar suyu ve taneleri eklenerek tatlıya farklı bir lezzet katılmaktadır. Ayrıca, bisküvi tabanıyla da tamamlanan cheesecake, kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir tatlıdır.
Malzemeler:
– 300 gram labne peyniri
– 200 mililitre krema
– 1 su bardağı şeker
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 2 yemek kaşığı un
– 1 paket vanilya
– 2 adet yumurta
– 1 çay bardağı nar suyu
– 1.5 paket yulaflı bisküvi
– 100 gram tereyağı (eritilmiş)
– Sosu için:
– 1 kase nar tanesi
– 3 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
– 3 yemek kaşığı mısır nişastası
– 3 yemek kaşığı şeker
Narlı Pratik Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırarak bisküvi tabanını oluşturun. Hazırladığınız karışımı kelepçeli bir kalıba yayın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
2. Labne peyniri, krema ve şekeri bir mikserle çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Un, nişasta, vanilya ve nar suyunu ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin. Malzemeler tamamen karıştıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
4. Hazırladığınız cheesecake harcını buzdolabında bekleyen bisküvi tabanının üzerine dökün. Harcı düzgün bir şekilde yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Cheesecake hafifçe kızarana kadar pişirin.
5. Cheesecake piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından, buzdolabında en az 4 saat boyunca soğuması için bekletin.
6. Sos için, nar suyu, mısır nişastası ve şekeri bir tencereye alın. Karışımı karıştırarak kaynatın. Kaynayan karışımın ilk sıcaklığı geçtikten sonra cheesecake’in üzerine sosu yayın.
7. Sosun üzerine taze nar taneleri serpin ve cheesecake’i tekrar buzdolabına koyun. Cheesecake’i en az 2 saat daha buzdolabında bekletin.
8. Cheesecake’i dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Cheesecake’i servis yapmadan önce üzerine toz şeker serperek karamelize edebilirsiniz.
– Cheesecake’i daha lezzetli ve renkli hale getirmek için üzerine taze nane yaprakları serpebilirsiniz.
– Sosu için taze nar suyu kullanmaya özen gösterin, böylece daha yoğun bir nar aroması elde edebilirsiniz.
– Cheesecake’i dilimledikten sonra üzerine çikolata sosu, nane şurubu veya fındık kırığı ekleyerek servis yapabilirsiniz.