Ispanak, nohut ve diğer malzemelerle hazırlanan bu yemek, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. İçerisindeki vitaminler ve proteinler sayesinde besleyici bir öğün oluşturur. İsterseniz ana yemek olarak tüketebilir, isterseniz de yanında pilav veya ekmekle servis yapabilirsiniz. Şimdi gelin nohutlu ıspanak yemeğinin detaylı tarifine geçelim.

🧺 Malzemeler

  • 1/2 kilogram ıspanak
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2-3 yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 adet rendelenmiş havuç
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 5 yemek kaşığı domates konservesi (veya 1 büyük domates)
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Nohutlu Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, ıspanakları bol suda yıkayın ve doğrayın.

  2. Bir yemeklik doğradığınız soğanı, kızdırdığınız zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.

  3. Rendelenmiş havucu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  4. Domates konservesi ve biber salçasını ekleyin, birkaç kez çevirin.

  5. Doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar sönene kadar kavurmaya devam edin.

  6. Yıkadığınız bulgur, haşlanmış nohut, sıcak su ve tuzu ekleyin. Kaşıkla birkaç kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatın.

  7. Yemeği kısık ateşte, bulgurlar şişene ve nohutlar iyice yumuşayana kadar pişirin.

  8. Pişen yemeği ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.