Tavuk göğsü, yumurta, baharatlar ve noodle ile hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte noodle tavuk tarifi.

🧺 Malzemeler

Harcı için

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kajun baharatı
  • 2 yemek kaşığı un

Kaplamak için

  • 1 çay bardağı un
  • 1 paket noodle

Acı sos için

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay bardağı acı sos
  • 1/2 çay bardağı su

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle bir kasede yumurta, tuz, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kajun baharatı ve unu karıştırın. Bu karışımı harç için kullanacağız.

  2. Noodle'ları bir poşete koyun ve bir dövme tokmağı veya tencereyle hafifçe vurarak parçalayın. Parçalanmış noodle'ları bir kaba alın.

  3. Tavuk göğüslerini önce una bulayın, ardından hazırladığınız harca batırın. Tavuk göğüslerinin her tarafını iyice kaplayacak şekilde harca bulanmasını sağlayın.

  4. Tavuk göğüslerini noodle ile kaplayın. Noodle'lar tavuğun üzerini tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin ve hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.

  5. Hazırladığınız noodle kaplı tavukları buzlukta 15 dakika dinlendirin. Bu süre içinde noodle'lar daha sert hale gelecek ve tavuğa daha iyi yapışacaktır.

  6. Diğer tavuk göğsü için de aynı işlemi uygulayın ve buzlukta dinlendirin.

  7. Bir tavada kızgın yağın içerisinde noodle kaplı tavukları arkalı önlü kızartın. Tavukların her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.

  8. Acı sos için, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsakları hafifçe kavurun.

  9. Üzerine acı sos, su, kırmızı toz biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırarak sosu kaynatın ve bir taşım kaynatın.

  10. Kızarmış olan noodle tavukların üzerine hazırladığınız acı sos gezdirerek servis edin.

  11. Noodle tavuk sıcak olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!