Bu tarifte yumuşak bir hamur kullanarak içine Nutella ekliyoruz. İşte nasıl yapılacağına dair detaylı adımlar:
Malzemeler:
– 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 4 yemek kaşığı pudra şekeri
– 3 su bardağı un
– 4 yemek kaşığı Nutella
– Üzeri için: 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Adımlar:
1. Bir karıştırma kabına tereyağını ekleyin ve çırpıcı ile yumuşayana kadar karıştırın.
2. Yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağ ve pudra şekerini tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yavaş yavaş unu ekleyin ve hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Hamur kolayca şekil almalı, ama çok sert olmamalıdır.
4. Hamuru buzdolabına koyun ve 10 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
5. Dinlenen hamuru dolaptan çıkarın ve küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
6. Kurabiyenin ortasına çay kaşığı yardımıyla Nutella koyun ve hamuru kapatmak için yuvarlayın.
7. Tüm hamuru aynı şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Hazırladığınız kurabiyeleri 15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Bu, kurabiyelerin şeklinin bozulmadan pişmesini sağlayacaktır.
9. Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede pişirme sıcaklığına getirin.
10. Kurabiyeleri 20-25 dakika kadar fırında pişirin, üzerleri hafifçe kızarıncaya kadar.
11. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
– Hamurunuzu daha kolay şekil alması için buzdolabında dinlendirmeyi unutmayın.
– Kurabiyeleri fırına vermeden önce buzdolabında bekletmek, hamurun pişerken şeklinin bozulmasını engeller.
– Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin, böylece daha güzel bir görünüm elde edersiniz.