İçerisindeki Nutella sayesinde çikolatalı ve farklı bir tat elde edilir. İşte nutellalı muhallebi tarifi:
Malzemeler:
– 5 su bardağı soğuk süt
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 4 yemek kaşığı Nutella
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı buğday nişastası
– 1 adet yumurta sarısı
– 4 yemek kaşığı kakao
– 1 paket vanilya
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Toz şeker ve yumurta sarısını derin bir tencereye alın ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırmaya başlayın.
2. Un ve buğday nişastasını ekleyin ve karıştırın.
3. Soğuk sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Kakao ve Nutella’yı da ekleyin ve tüm malzemeleri çırpıcı ile iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız muhallebi karışımını kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olan ve koyulaşmaya başlayan muhallebi için sürekli karıştırmak önemlidir.
6. Muhallebi koyu bir kıvama gelince vanilya ve tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
7. Hazırladığınız muhallebiyi tatlı kaselerine paylaştırın ve üzerlerini isteğe bağlı olarak çırpılmış krem şanti ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
8. Tatlıları buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
İpuçları:
– Muhallebiyi kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek, topaklanma olmaması ve altının tutmaması için önemlidir.
– Nutella miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çikolata tadı isterseniz Nutella miktarını artırabilirsiniz.
– Muhallebiyi servis etmeden önce bir süre buzdolabında soğutursanız daha lezzetli olacaktır.