İçerisindeki özellikle yumurta, protein ve vitamin kaynağı olmasıyla sağlıklı bir seçenektir. İşte size omlet dürüm tarifinin detaylı adımları:
Malzemeler:
– 1 adet tam buğday tortilla ekmeği
– 1 adet yumurta
– 1 dal dereotu
– 8 adet cherry domates
– 1 dilim beyaz peynir
– 1 tutam baharat karışımı
Yapılışı:
1. Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın.
2. Dereotunu ince ince doğrayın ve çırpılmış yumurtanın içine ekleyin.
3. Baharat karışımını da ekleyip hepsini iyice karıştırın.
4. Tavayı orta ateşte ısıtın ve yumurtalı karışımı tavaya dökün.
5. Yumurtanın altı pişene kadar bekleyin. Yumurtanın her iki tarafını da çevirerek pişirin.
6. Pişen omleti tavadan alın ve bir tabağa aktarın.
7. Tortilla ekmeğini düz bir zeminde açın.
8. Tortillanın üzerine nane yaprakları serpin.
9. Cherry domatesleri keserek ekleyin.
10. Beyaz peyniri ince dilimler halinde doğrayın ve tortillanın üzerine yerleştirin.
11. Tavada pişirdiğiniz omleti de tortilla ekmeğinin üzerine yerleştirin.
12. Tortillanın kenarlarını içe doğru katlayarak dürüm şeklinde sarın.
13. Dürümü servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Omleti pişirirken, ateşi yüksek tutmamaya özen gösterin ve karışımın her iki tarafının da eşit şekilde piştiğinden emin olun.
– Tortilla ekmeği yerine lavaş veya yufka da kullanabilirsiniz.
– İçerisine eklemek istediğiniz malzemeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, maydanoz veya roka da ekleyebilirsiniz.
– Dürümü daha lezzetli ve besleyici hale getirmek için sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, yeşil biber veya soğan da kullanabilirsiniz.
– İsterseniz dürümü fırına vererek peynirin erimesini sağlayabilirsiniz. Böylece daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.