İşte size orijinal limonata tarifi!
Malzemeler:
– 6 adet orta boy limon
– 1 adet küçük boy portakal
– 2,5 su bardağı toz şeker
– 1/2 litre sıcak su
– 2,5 litre soğuk su
Detaylı Tarif:
1. İlk olarak limonları kaynar suda bekletin. Bu işlem limonların kabuklarının daha kolay rendelenmesini sağlayacaktır.
2. Ardından limonları güzelce kurulayın.
3. Derin bir kaba toz şekeri ekleyin ve üzerine limonların sadece renkli kısımlarını rendeleyin.
4. Portakalın da renkli kısmını rendeleyerek kabuklar ve şekeri iyice karıştırın. Bu karışımın lezzeti ve aroması için önemlidir.
5. Şimdi üzerine kaynar suyu ekleyin ve karışımı iyice karıştırın. Bu sayede şeker tamamen eriyecek ve kabukların aroması suya geçecektir.
6. Daha sonra limonları ve portakalı sıkarak suyunu elde edin. Bu suyu önceden hazırladığınız karışıma ekleyin.
7. Son olarak oda sıcaklığındaki 2,5 litre suyu ekleyin ve karışımı tekrar karıştırın.
8. Limonatanın lezzetinin oturması için buzdolabında en az 3 saat bekletin.
9. Servis etmeden önce limonatanın içinden geçen kabuk parçacıklarını gidermek için süzgeçten geçirin.
10. Hazırladığınız limonatayı nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Limonların kabuklarını rendelerken sadece renkli kısımlarını kullanmaya özen gösterin. Beyaz kısımları ekşi bir tat verebilir.
– Limonatanın lezzetini daha da arttırmak için limon ve portakalı taze sıkarak suyunu kullanın.
– Limonatanın daha serin ve ferah bir tadı olsun isterseniz içine buz ekleyebilirsiniz.
– Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli ya da daha tatlı bir limonata yapmak isterseniz şeker miktarını azaltıp, artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!