Üzerindeki kırıntı kaplamasıyla birlikte oldukça hafif ve lezzetli bir tat elde edilir. Ayrıca, tarifi oldukça basit ve pratik olduğundan evde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı (ya da margarin)
– 4 yemek kaşığı şeker
– 4 yemek kaşığı un
– 1/2 su bardağı badem tozu
– 1-2 kase orman meyvesi (çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini gibi)
Nasıl Yapılır?
1. Tereyağı küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
2. Üzerine un, badem tozu ve şeker ekleyin.
3. Parmak uçlarınızla karışımı hafifçe karıştırarak kırıntı kıvamına getirin. Hamurumsu bir yapı elde etmeniz gerekiyor. Bu noktada karışımı yoğurmayın, sadece hafifçe karıştırarak kırıntı kıvamına getirin.
4. Bir kelepçeli kalıbın dibine orman meyvelerini doldurun.
5. Üzerine hazırladığınız kırıntı karışımını serpiştirin, meyvelerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde yayın.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kalıbı fırına yerleştirin.
7. Crumble’nin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Fırından çıkan crumble’ı soğumaya bırakın.
8. Soğuyan orman meyveli crumble’ı dilimleyip servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Crumble’ın üzeri güzelce kızarması için 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
– İsterseniz crumble’ı vanilyalı dondurma veya krema eşliğinde servis yapabilirsiniz.
– Daha fazla lezzet için üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.
– Orman meyveleri yerine tek bir meyve kullanarak da crumble yapabilirsiniz. Örneğin, çilek crumble veya yaban mersini crumble gibi.
– Kırıntılı hamurunuz daha fazla çıtır olması için badem tozu yerine dövülmüş ceviz veya fındık kullanabilirsiniz.