Elma dilimleri ve tarçın gibi ekstra lezzetlerle zenginleştirilen bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. İşte Orta Dünya’dan Elmalı Bruschetta tarifi.
Malzemeler:
– 1 dilim ekmek (baget veya ciabatta gibi sert kabuklu ekmekler tercih edilebilir)
– 4 dilim elma
– 2 dilim peynir (mozzarella veya cheddar gibi tercihlerinize bağlı olarak)
– 1/4 çay kaşığı tarçın
– 1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Fırını 150 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
2. Ekmek dilimini alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Ekmek üzerine peynir dilimlerini yerleştirin.
3. Elma dilimlerini peynirin üzerine yerleştirin. Elmalı Bruschetta’ya biraz ekstra lezzet katmak için elma dilimlerinin üzerine tarçın serpin.
4. Hazırladığınız Bruschetta’yı fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Ekmek dilimleri hafifçe kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin.
5. Fırından çıkan Elmalı Bruschetta’yı sıcak servis yapın. Yanında bir fincan çay veya bir fincan kahve ile keyifle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Baget veya ciabatta gibi sert kabuklu ekmekler Bruschetta için daha iyi bir seçenek olabilir, çünkü kabukları sertleştikçe ekmeğin içi yumuşak kalacaktır.
– Elma dilimlerini pişirmeden önce biraz limon suyu ile ovuşturarak, oksidasyonu önleyebilirsiniz. Böylece elma dilimleri daha uzun süre tazeliğini korur.