İçerisinde taze pancar, peynir, taze soğan ve nane gibi malzemeler bulunur. Bu tarif, hem pratik hem de göz alıcı bir sunuma sahiptir. İşte, pancarlı peynir salatası tarifinin detayları…
Pancarlı Peynir Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet orta boy pancar
– 1 dal taze soğan veya frenk soğanı
– 100 gram labne peyniri
– 100 gram süzme peynir
– 2 yemek kaşığı sirke
Pancarlı Peynir Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Pancarın kabuklarını soyarak, yıkayın ve tencereye koyun.
2. Tencereye sirke ve biraz su ekleyin.
3. Pancarlar hafif yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 20-30 dakika sürebilir.
4. Pişen pancarları soğumaya bırakın.
5. Diğer tarafta, taze soğanı veya frenk soğanını ince ince doğrayın.
6. Doğradığınız soğanı, labne peyniri, süzme peynir ve taze naneyi bir kabın içine alın.
7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
8. Soğuyan pancarları ince dilimler halinde kesin.
9. Streç film serili bir kalıba düzgün bir şekilde pancar dilimlerini dizin.
10. Pancarların üzerine hazırladığınız peynirli karışımı doldurun.
11. Kalıptaki salatayı, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
12. Servis yapacağınız zaman, salatayı kalıptan çıkarın ve servis tabağına aktarın.
Afiyet olsun!
İpuçları:
– Pancarı pişirirken, kabuğunu soyduktan sonra hemen tencereye koyun. Böylece pancarın rengi değişmez.
– Salatanın sunumu için, salatayı kalıptan çıkarırken streç film yardımıyla kolayca çıkarabilirsiniz.
– Salatayı servis yapmadan önce, üzerine taze nane yaprakları veya çekilmiş ceviz serpiştirerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.