Sütlü, kremsi ve lezzetli bir dokusu vardır. İçerisindeki pandispanya ve muz dilimleri ile tatlıya farklı bir dokunuş eklenir. İşte sizinle paylaşacağımız bu tarif ile bu enfes tatlıyı kolaylıkla evde hazırlayabileceksiniz.
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 3 yemek kaşığı un
– 1 su bardağı toz şeker
– 3 yemek kaşığı kakao
– 2 paket bitter çikolata
– 50 gram margarin
– 3 adet yumurta sarısı
– 1 adet kakaolu kek
– 2 adet muz
Yapılış:
1. İlk olarak, sütü bir tencereye alın ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakın.
2. Ayrı bir kapta un, toz şeker ve kakao karışımını hazırlayın.
3. Kaynayan sütün üzerine hazırladığınız un, toz şeker ve kakao karışımını ekleyin. Tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. İyice karıştırdıktan sonra altını kısın ve karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
5. Bitter çikolataları ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
6. Margarini ekleyin ve karıştırarak eritin.
7. Son olarak, tencereyi ocaktan alın ve karışımın üzerine yumurta sarılarını ekleyin. Mikser yardımıyla iyice çırpın.
8. Karışımı çırptıktan sonra soğuması için bir kenara alın ve oda sıcaklığında bekletin.
9. Kakaolu keki küp şeklinde doğrayın.
10. Servis yapacağınız kaselere önce kek parçalarını, ardından da hazırladığınız supangle karışımını paylaştırın.
11. Muzları dilimleyin ve supangle üzerine yerleştirin.
12. Hazırladığınız pandispanyalı supangle’ı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
İpuçları:
– Supangle karışımını çırparken, karışımın daha hızlı soğuması için mikseri düşük hızda kullanabilirsiniz.
– Kullandığınız bitter çikolatanın kalitesine dikkat edin, çikolata tadınızı etkileyebilir.
– Supangleyi dinlendirirken üzerini streç filmle kapatarak, üzerinde oluşabilecek kabuklanmayı engelleyebilirsiniz.
– Servis yapmadan önce supangle’ı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, böylece kıvamı tam oturmuş olacaktır.
– Süslemek için üzerine istediğiniz gibi çikolata sosu, hindistan cevizi veya çilek dilimleri ekleyebilirsiniz.
– Dilerseniz muz yerine başka bir meyve kullanabilirsiniz, çilek veya frambuaz gibi.
– Soğuyan pandispanyalı supangle’ı buzluğa koyarak dondurma da yapabilirsiniz.