Parça çikolata ise kurabiyeye farklı bir tat ve dokunuş katacaktır.
Malzemeler:
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 2 su bardağı tam buğday unu
– 1/2 tatlı kaşığı karbonat
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı şeker
– 1 paket vanilin
– 1 su bardağı parça çikolata
Yapılış:
1. Şeker ve tereyağını bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Vanilin ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak yumurtayı ekleyin ve 20 saniye kadar daha karıştırın.
2. Başka bir kapta un, tuz ve karbonatı karıştırın. Karıştırma kabına ekleyin ve tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğurun.
3. Parça çikolataları ekleyin ve hamura homojen bir şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde karıştırın.
4. Hamurdan bir yemek kaşığı kadar alın ve yuvarlak şekiller vererek tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 14 dakika pişirin. Kurabiyelerin alt kısmı hafifçe altın rengi olmalıdır.
6. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaları için tel bir rağın üzerine alın.
Afiyet olsun!
İpuçları:
– Tereyağını oda sıcaklığında bekletirseniz, daha kolay karıştırabilirsiniz.
– Yumurtayı eklerken, çırpma işlemini özellikle uzun sürdürmek, hamurun daha kabarıp hafif dokulu olmasını sağlar.
– Parça çikolataları eklerken, çikolataların daha belirgin olması için hamuru fazla yoğurmadan karıştırın.
– Kurabiyelerinizin lezzeti için, kaliteli çikolata parçaları kullanmaya özen gösterin.