Bu tarifte, patateslerin içindeki boşluğa kaşar peyniri, sosis ve sucuk gibi malzemeler ekleyerek lezzetli bir tat elde ediyoruz. Hazırlaması kolay olan bu tarif, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz özel bir lezzet olacak.
Malzemeler:
– 4 adet küçük boy patates
– 8 küçük parça sosis (üst malzemesi)
– 4 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
– 4 tatlı kaşığı küp küp doğranmış sucuk
Yapılış:
1. İlk olarak patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra orta boyutlarda kesin.
2. Tavayı ocakta ısıtın ve içerisine yağ ekleyin.
3. Patates dilimlerini tavaya ekleyin ve her bir tarafını kızartmak için ara sıra çevirin. Patateslerin hafifçe altın rengi alması gerekiyor.
4. Patatesler kızardığında, içlerini oyacak bir bıçak veya kaşık kullanarak ortalarını boşaltın. Bu boşluk, iç malzemelerin yerleştirileceği yuva olacak.
5. Patateslerin içine rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış sucuk ve sosis parçalarını ekleyin. İstediğiniz miktarda malzemeyi kullanabilirsiniz.
6. Tavanın kapağını kapatın ve patateslerin iç malzemelerle iyice karışmasını sağlamak için birkaç dakika pişirin. Üst malzemeler eriyene kadar bekleyin.
7. Patates yuvalarını sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında yoğurt veya sevdiğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Patatesleri kızartırken dikkatli olun, çok fazla yağ kullanmamaya özen gösterin.
– Patateslerin içerisine ekleyeceğiniz malzemeleri isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, mantar, biber veya mısır gibi sebzeler de kullanabilirsiniz.
– Kaşar peyniri yerine başka bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz.
– Patatesleri dilimlerken aynı boyutta kesmeye özen gösterin, böylece pişme süresi ve sonuç daha homojen olur.
– Patates yuvalarını servis yaparken üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe daha hoş bir görünüm ve tazelik katacaktır.