Patates ve mantarın muhteşem uyumu ile hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek bir seçenektir. İşte detaylı tarif…
Patatesli Mantarlı Graten Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 adet patates
– 1 kilogram mantar
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 50 mililitre süt
– 1 paket krema
– 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tarifin Yapılışı:
1. İlk olarak patatesleri ve mantarları ay şeklinde doğrayın. Bunları bir kaba alın.
2. İçine tuz, karabiber, süt ve kremayı ekleyip güzelce karıştırın. Eğer zamanınız varsa karışımın üzerini örterek 15-30 dakika bekletin. Bu şekilde patates ve mantarlar daha lezzetli olacaktır.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Patatesler ve mantarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
4. Fırından çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
5. Tekrar fırına verin ve kaşarlar güzelce kızarana kadar pişirin.
İpuçları:
– Patatesleri ve mantarları ince ve eşit şekilde doğramaya özen gösterin. Böylece pişme süresi daha homojen olacaktır.
– Karışıma eklediğiniz süt ve krema, gratenin daha kremamsı bir dokusu olmasını sağlar.
– Grateni fırında tam olarak pişirdikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Kaşarlar eriyip güzelce kızardığında grateniniz hazır demektir.