Yoğurt, sarımsak, turşu suyu, hardal ve taze nane gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu sos, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. İşte, adım adım pembe dip sos tarifini sizinle paylaşıyoruz.
Pembe Dip Sos Tarifi İçin Malzemeler:
– 5 yemek kaşığı yoğurt
– 3 diş sarımsak
– 3 yemek kaşığı pancar turşusu suyu
– 1 tatlı kaşığı hardal
– 2-3 dal taze nane
Pembe Dip Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Sarımsakları ezerek bir kaseye alın.
2. Yoğurdu sarımsakların üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Taze nane yapraklarını ince ince doğrayın ve yoğurtlu karışıma ekleyin. Karıştırın.
4. Pancar turşusu suyu ve hardalı da karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız pembe dip sosu, sos kaplarına koyun ve servis yapın.
İpuçları:
– Pembe dip sosu daha yoğun bir kıvam isterseniz, yoğurdunuzun kıvamına bağlı olarak turşu suyu miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha kıvamlı bir sos için turşu suyunu azaltabilirsiniz.
– Turşu suyunun yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Bu sosun tatlı ekşi bir lezzet kazanmasını isterseniz, nar ekşisini tercih edebilirsiniz.
– Sosu, kullanacağınız yemeğin veya atıştırmalığın lezzetine uygun olarak baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya toz kırmızı biber ekleyerek sosu biraz daha acı hale getirebilirsiniz.
– Sosun daha lezzetli olması için, taze nane yerine taze fesleğen veya maydanoz gibi başka otlar da ekleyebilirsiniz. Bu, sosun aroma ve renk açısından daha zengin olmasını sağlayacaktır.