Yoğurt, sarımsak, turşu suyu, hardal ve taze nane gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu sos, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. İşte, adım adım pembe dip sos tarifini sizinle paylaşıyoruz.
🧺 Malzemeler
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı pancar turşusu suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2-3 dal taze nane
- Pembe Dip Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Sarımsakları ezerek bir kaseye alın.
-
Yoğurdu sarımsakların üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Taze nane yapraklarını ince ince doğrayın ve yoğurtlu karışıma ekleyin. Karıştırın.
-
Pancar turşusu suyu ve hardalı da karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar karıştırın.
-
Hazırladığınız pembe dip sosu, sos kaplarına koyun ve servis yapın.
❓ Sık Sorulan Sorular
Pembe sos nedir?
Bu tarifte pembe dip sos; yoğurt, sarımsak, hardal ve taze naneyle hazırlanan, rengini pancar turşusu suyundan alan bir sos.
Kıvamını nasıl ayarlarım?
Daha yoğun bir sos isterseniz turşu suyunu azaltabilirsiniz; miktarı yoğurdunuzun kıvamına göre ayarlamanız öneriliyor.
Turşu suyu yerine ne kullanılır?
İpucunda nar ekşisi de kullanabileceğiniz; sosun tatlı ekşi bir lezzet kazanmasını sağladığı yazıyor.
Nane yerine ne konabilir?
Taze fesleğen veya maydanoz gibi otlar sosu aroma ve renk açısından zenginleştiriyor.
