Pepeçuralı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Bu tarifte, her katın nasıl hazırlanacağı ayrıntılarıyla açıklanmaktadır. Sonunda da tatlıyı süslemek için ceviz veya fındık kullanabilirsiniz. Bu lezzetli ve hafif tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin.

Malzemeler:
Kakaolu kat için:
– 2,5 su bardağı süt
– 5 yemek kaşığı irmik
– 1 yemek kaşığı kakao
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 çay kaşığı tereyağı

Vanilyalı kat için:
– 2,5 su bardağı süt
– 5 yemek kaşığı irmik
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 paket vanilin
– 1 çay kaşığı tereyağı

Pepeçura için:
– 2,5-3 su bardağı üzüm suyu
– 3 yemek kaşığı mısır nişastası (sulandırılmış)
– 2 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 yemek kaşığı irmik (katların uyumlu olması için eklenir)

Süslemek için:
– 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık, ceviz veya badem (isteğe göre)

Adım 1: Kakaolu katın hazırlanışı
– Orta ateşte bir tencereye süt, irmik, kakao, şeker ve tereyağını ekleyin.
– Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı kalınlaşmaya başladığında ocaktan alın.
– Kakaolu karışımı servis kaselerine bölüştürün.

Adım 2: Vanilyalı katın hazırlanışı
– Aynı tencerede süt, irmik, şeker, vanilin ve tereyağını karıştırın.
– Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı kalınlaşmaya başladığında ocaktan alın.
– Vanilyalı karışımı kakaolu katın üzerine dökün.

Adım 3: Pepeçura’nın hazırlanışı
– Tencereye üzüm suyu, mısır nişastası, un, şeker ve irmiği ekleyin.
– Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı kalınlaşmaya başladığında ocaktan alın.
– Pepeçurayı vanilyalı katın üzerine dökün.

Adım 4: Tatlıyı süslemek
– Kaseleri dövülmüş ceviz, fındık veya badem ile süsleyin.
– Tatlıyı en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:
– Kakaolu katı ve vanilyalı katı hazırlarken kısık ateşte karıştırarak pişirmeniz önemlidir. Böylece karışımın içinde topaklanma olmaz.
– Pepeçura katını pişirirken karışımı sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
– Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletirseniz, katlar güzelce birbirine karışır ve daha lezzetli olur.

Bir Yorum Yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir