Kolay hazırlanabilen ve lezzetiyle herkesi mutlu eden bu tarif, özel günlerde veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. İşte, petibör topları tarifinin detayları…
Malzemeler:
– 2 paket petibör bisküvi
– 3 yemek kaşığı kakao
– 3 yemek kaşığı pudra şekeri
– 125 gram margarin
– 1 çay bardağı süt
– 80 gram eritilmiş bitter çikolata (üzeri için)
– 1 paket pasta süsü (üzeri için)
Yapılış:
1. Öncelikle petibör bisküvileri ufalayın. Bunu yapmak için bisküvileri temiz bir mutfak örtüsüne koyun ve merdane yardımıyla üzerlerinden geçin ya da rondoda çekin. Ufalanmış bisküvileri bir kaba alın.
2. Bir tencerede margarini eritin. İçine kakao ve pudra şekeri ekleyip güzelce karıştırın. Kakao ve pudra şekeri tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Eritilmiş margarinli karışımı ufalanmış bisküvilere ekleyin. Ardından sütü de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun. Karışım kıvamlı bir hamur haline gelene kadar yoğurma işlemine devam edin.
4. Hazırladığınız bisküvi hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve top şekli verin. Tüm hamurdan toplar oluşturun.
5. Küçük bir tencerede bitter çikolatayı eritin. Buna su banyosu (benmari) yöntemini kullanabilirsiniz. Erimiş çikolataya hazırladığınız petibör toplarını batırın ve ezberlediğiniz bir tepsiye yerleştirin.
6. Üzerini isterseniz pasta süsü ile süsleyebilirsiniz. Farklı renklerdeki şekerlemeler ve renkli toz şekerler de kullanabilirsiniz. Fantaziye göre süslemeyi tercih edebilirsiniz.
7. Petibör toplarınızı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Böylece çikolata sertleşir ve toplar daha iyi bir kıvama gelir.
8. Son olarak, petibör toplarınızı servis yapabilirsiniz. Özel bir sunum yapmak isterseniz, bir servis tabağına yerleştirip yanında çay veya kahve eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Petibör toplarınızı daha lezzetli hale getirmek için arzu ettiğiniz aromaları ekleyebilirsiniz. Misal; vanilya, portakal kabuğu rendesi veya rendelenmiş limon kabuğu gibi.
– Çikolata yerine toz fıstık, hindistan cevizi veya kakao tozu gibi dökme malzemelerle de petibör toplarınızı süsleyebilirsiniz.
– Petibör toplarınızı daha çekici hale getirmek için şekerlemeler, fındık veya fıstık gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.