Patateslerin kızartılması ve üzerine hazırlanan peynir sosunun eklenmesiyle oluşan bu tarif, misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. İşte, adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 2 adet orta boy patates
– 1 su bardağı Sütaş Krema
– 2 su bardağı Sütaş Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
– 1 dilim limonun suyu
Yapılışı:
1. Patatesleri soyun ve yıkayın. Ardından dilimleyerek, istediğiniz kalınlıkta kızartmalar elde edin. Tuz serperek iyice karıştırın.
2. Derin bir tavada ya da kızartma makinesinde patatesleri kızartın. Kızartma makinesinde yapıyorsanız, makinenin talimatlarına uygun olarak ayarlayın. Tavada yapıyorsanız, patatesleri kızartırken ara sıra karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın.
3. Patatesler kızardıktan sonra, fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın ve bekletin.
4. Sos tenceresini orta ateşte ısıtın. Ardından Sütaş Krema’yı ekleyin ve kaynatın.
5. Rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri’ni sos tenceresine ekleyin. Çırparak karıştırın ve peynirlerin iyice erimesini sağlayın. Karışım kremamsı bir kıvam almalıdır.
6. Son olarak, limon suyunu sıkın ve sosun içine ekleyin. Karıştırın, böylece sosun tat ve asit dengesi sağlanır.
7. Sosu kızarttığınız patateslere yavaşça dökün. Patateslerin üzerini tamamen kaplamasına dikkat edin.
8. Patateslerin üzerine eklenen peynir sosu, biraz bekledikten sonra sertleşecektir. Bu yüzden servis yapmadan önce birkaç dakika bekleyin.
9. Peynir soslu patates kızartması, sıcak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tüketilir.
İpuçları:
– Patatesleri kızartmadan önce, kızartma makinesinde veya tavada kızartma yapmadan önce patatesleri suya koyup bekletmek, patateslerin daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.
– Sosu hazırlarken, Sütaş Krema ve Sütaş Kaşar Peyniri dışında başka peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz.
– Dilerseniz sosun içine baharatlar ekleyerek, farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik ekleyebilirsiniz.
– Sosun üzerine ekleyebileceğiniz taze otlar veya yeşillikler, yemeğin görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Maydanoz veya taze soğan kullanabilirsiniz.